Салат из редиса

Салаты, винегреты1 июня 2009 г.

Редис 6 пучков, зеленый лук 100 г, яйцо 3 шт., сметана 1/2 стакана или растительное масло Далее... ...

Салат из моркови, зеленого горошка и яблок

Салаты, винегреты31 мая 2009 г.

Морковь 6 шт., яблоки 2 шт., зеленый горошек 3 ст. ложки, майонез 2 ст. ложки; соль, сахар (по вкусу). Далее... ...

Рыба, запеченная под майонезом

Рыбные блюда31 мая 2009 г.

Филе рыбы (треска, окунь, хек) 500 г, масло растительное 2 ст. ложки, лук репчатый 1 шт., сыр тертый 1 чайн. ложка, майонез 2 ст. ложки, картофель 4 ...

Борщ грибной

Супы31 мая 2009 г.

Грибы сухие 30 г. Раскладка остальных продуктов такая же, как для борща (см. «Борщ). Далее... ...

Раки в пиве

Рыбные блюда31 мая 2009 г.

Раки в пиве варить так же, как натуральные раки, но воды брать вдвое меньше — остальную воду заменить пивом. ...

Гуляш

Мясные блюда30 мая 2009 г.

Говядина 500 г, топленое масло 1 ст. ложка, лук репчатый 2 шт., томат-пюре 2 ст. ложки, мука 7г ст. ложки; соль, перец (по вкусу), лавровый лист. Дал ...

Спинка минтая, запеченная с яйцом

Рыбные блюда30 мая 2009 г.

Спинка минтая 500 г, мука 2 ст. ложки, масло растительное 2 ст. ложки, яйцо 4 шт., сметана 7г стакана, лук репчатый 1 шт. или зеленый лук 100 г; соль ...

Почки в сметане

Мясные блюда30 мая 2009 г.

Почки (говяжьи, свиные, бараньи) 500 г, картофель 4 шт., морковь 2 шт., репа 2 шт., лук репчатый 1 шт., соленые огурцы 2 шт., сметана 1 стакан, томат ...

Рассольник с крупой

Супы30 мая 2009 г.

Кости 500 г, крупа перловая 2 ст. ложки, карто-тофель 4 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., огурцы соленые 1—2 шт., томат-пюре 2 ст. ложки, ...

Хозяйке на заметку

Холодные соусы и заправки30 мая 2009 г.

Свежие огурцы, помидоры, редис не следует резать и солить заранее. Они теряют вкус, аромат и быстро вянут. Далее... ...

Окрошка по-татарски

Супы холодные30 мая 2009 г.

Хлебный квас 1,5 л, мясо отварное 150 г, лук зеленый 100 г, огурцы 3 шт., яйцо 4 шт., катык 300 г; соль, сахар, горчица (по вкусу), зелень укропа. Да ...

Салат из помидоров с луком

Салаты, винегреты30 мая 2009 г.

Помидоры 8 шт., лук репчатый или зеленый 60 г, сметана 1/2 стакана или растительное масло Далее... ...

Рыба, жаренная во фритюре

Рыбные блюда30 мая 2009 г.

Филе рыбы (хек, треска, окунь, минтай) 800 г, топленое масло или кулинарный жир 200 г, му-ка пшеничная 2 ст. ложки, яйцо 1 шт., сухари Далее... ...

Цыплята в сметане

Мясные блюда29 мая 2009 г.

Цыплята 2 шт., топленое масло 1 ст. ложка, сметана 1/2 стакана; соль (по вкусу), зелень укропа. Далее... ...

Щи из крапивы

Супы29 мая 2009 г.

Кости 500 г, крапива 500 г, картофель 4 шт., лук репчатый 1 шт., морковь, петрушка по 1 шт., маргарин 2 ст. ложки, яйцо 2 шт., мука 1 ст. ложка; соль ...

Салат по-коми-пермяцки

Салаты, винегреты28 мая 2009 г.

Капуста квашеная 500 г, лук репчатый 1 головка, масло растительное 3 ст. ложки, мясо вареное (говядина) 200 г, зелень. Далее... ...

Солянка рыбная жидкая

Супы28 мая 2009 г.

Рыбное филе (ставрида, скумбрия, хек) 600 г, лук репчатщй 4 uit., огурца соленые 3 шт., томат-пюре 1 ст..ложа, каперсы 1 ст. ложка, маслины 2 ст. лож ...