Одной из лучших частей путешествий является знакомство с национальной кухней разных стран. Они могут отражать историю и культуру этой страны, а также отличаться по вкусу и текстуре.

Мы выбрали 5 самых вкусных и известных блюд, которые стоит попробовать в разных странах мира. Они представляют собой отличную возможность для того, чтобы познакомиться с культурой страны через ее еду.

Эти блюда включают в себя индийский карри, японский суши, мексиканские тостадас, итальянскую пасту и французский красный лук суп. Каждое из них имеет свои уникальные ингредиенты и традиционные способы приготовления. Мы рассмотрим каждое из этих блюд более подробно в этой статье.

Итак, если вы любите еду и путешествия, то эти блюда точно стоит добавить в свой списке кулинарных приоритетов.

Лучшие национальные блюда разных стран мира

Италия - Пицца Маргарита

Итальянская пицца - одно из самых известных блюд мира. Пицца Маргарита - это классическая пицца, приготовленная из томатного соуса, моцареллы и более чем десяти листьев свежей базилики. Простое, но незабываемое блюдо, которое обязательно стоит попробовать в Италии.

Япония - Суши

Суши - популярное японское блюдо, которое наполовину состоит из риса, а верхний слой покрыт морепродуктами или другими ингредиентами. Считается, что именно в Японии была создана суши, поэтому попробовать настоящие японские суши следует только там.

Франция - Устрицы

Устрицы - это самые лакомые морские деликатесы людей со всего мира. Во Франции, особенно в регионе Шампань, можно попробовать самые вкусные устрицы. Это блюдо невероятно деликатное и изысканное, поэтому его стоит попробовать при посещении Франции.

Индия - Чай Масала

Чай Масала - это особый чай с добавлением специй, который в Индии пьют в большом количестве. Этот чай можно попробовать в любом уголке Индии, где его готовят друг по-другу различными способами. Чай Масала - это не просто напиток, это национальное блюдо, которое отлично дополнит любой обед или ужин в Индии.

Мексика - Гуакамоле

Гуакамоле - это известная мексиканская закуска, которая состоит из пюре из зрелых авокадо, лука, помидоров и специй. Это блюдо является классическим представителем мексиканской кухни. В Мексике гуакамоле готовят везде, поэтому можно попробовать его в любом месте страны.

• Пицца Маргарита в Италии
• Суши в Японии
• Устрицы во Франции
• Чай Масала в Индии
• Гуакамоле в Мексике

Паста из Италии

Разнообразие сортов и форм

Италия славится своей пастой, которая выделяется не только своим неповторимым вкусом, но и огромным разнообразием сортов и форм. Существует более 600 видов пасты, и каждый регион Италии может предложить свои собственные особенности в приготовлении этого блюда.

Среди самых популярных сортов пасты в Италии можно выделить:

• спагетти - длинные, тонкие нити;
• фузилли - спиральные трубочки;
• пенне - короткие гладкие трубочки;
• ласанья - широкие листы теста.

Традиционные рецепты

Каждое региональное блюдо имеет свою традиционную рецептуру и способ приготовления. Например, в Риме паста carbonara готовится на основе яиц, бекона и сыра Пармезан. В южных регионах Италии популярна паста al pomodoro, основой которой являются томаты и оливковое масло. В Неаполе паста alla puttanesca готовится с помидорами, оливками, анчоусами и каперсами.

Но существуют и такие блюда, которые являются национальными и популярными по всей Италии:

1. спагетти alla carbonara;
2. лазанья;
3. спагетти alla bolognese;
4. паста al pesto;
5. каннеллони - трубочки из теста, наполненные с начинкой.

Завершение блюда

В Италии паста является основным блюдом, поэтому её не заканчивают принятым в России густым мясным соусом. Обильно посыпают тертым сыром, а также добавляют оливковое масло и зелень, придающие блюду дополнительный аромат и вкус. В Италии пасту часто подают с белым вином, которое подчеркивает её вкус.

Суши из Японии

Что такое суши?

Суши - это национальное блюдо Японии, состоящее из небольших порций риса, обычно приправленного рисовым уксусом, с различными ингредиентами, такими как морепродукты, сыр, рыба и овощи.

Суши - это не только блюдо, но и искусство, поскольку главной целью является сохранение свежести и вкуса каждого ингредиента. Важно также учитывать пропорции и гармонию в сочетании ингредиентов, что делает суши блюдом высокой кухни.

Какие суши стоит попробовать в Японии?

В Японии вы сможете найти большое разнообразие суши, которые отличаются по ингредиентам и региону происхождения. Вот несколько из них, которые стоит попробовать:

• Магуро (Тунец) - свежий, нежный и сладкий, тунец является одним из основных ингредиентов суши.
• Хамачи (Желтый хвост) - рыба, которая имеет сильный и богатый вкус, необычайно популярная в Японии.
• Икура (Семга) - эти яйца семги имеют сладкий вкус и нежный, маслянистый оттенок, который плавит во рту.
• Уни (Морской еж) - это является весьма экзотическим для не японцев, однако многие туристы считают его излюбленным.

Как правильно есть суши?

Существует определенный ритуал при еде суши. Некоторые рекомендации:

1. Суши обычно едят руками, а не палочками, чтобы сохранить свежесть ингредиента.
2. Переворачивать суши для обмакивания в соевом соусе не нужно. В соус нужно немного обмакнуть верхнюю часть суши, чтобы сохранить соусовку и не пересушить рис.
3. Использовать имбирь только для промывания рта между сушами, либо для дополнительного вкуса и аромата.

Таким образом, суши - это не просто блюдо, но и культурное наследие Японии. Если вы посещаете страну, обязательно попробуйте это чудо японской кухни.

Чили из Мексики

Описание блюда

Чили – блюдо, изначально пришедшее из Мексики, стало популярным во всем мире благодаря своему глубокому пряному вкусу. Главным ингредиентом этого блюда является молотый красный перец, который придает ему остроту и неповторимый вкус. На выбор можно использовать разные виды мяса, и это также влияет на вкус блюда.

История происхождения блюда

Блюдо "Чили" имеет глубокие корни в мексиканской кухне и было создано традиционно с использованием ингредиентов, доступных в регионе. В переводе на испанский язык "чили" означает "перец". Острый вкус сочетается с различными ингредиентами, в том числе с мясом, бобами, овощами и другими добавками. Несмотря на то, что блюдо часто ассоциируется именно с Мексикой, его варианты встречаются и в других латиноамериканских странах.

Состав блюда

• мясо (говядина, свинина, баранина, курица)
• лук
• чеснок
• корень сельдерея
• помидоры
• бобы или другие овощи по желанию
• масло или сало для жарки
• молотый красный перец и другие специи (кориандр, кумин, паприка)
• вода или бульон для тушения

Как подавать блюдо

Чили обычно подают горячим, со свежей зеленью и сыром на верху. Оно отлично сочетается с такими блюдами, как рис, тортильи и другими латиноамериканскими сопутствующими продуктами. Также чили можно использовать в качестве начинки для буррито, тостадос или гамбургеров.

Фалафель из Израиля

Описание

Фалафель - это круглые котлетки из зеленого горошка, чеснока, кинзы и других специй. Они жарятся в глубоком масле и подаются внутри питы с овощами и соусом тахини. Это одно из самых популярных блюд в Израиле и во всем мире.

История

Фалафель появился в Египте и Аравии более 1000 лет назад, но стал национальным блюдом Израиля только в 20 веке. Сегодня в Израиле есть тысячи мест, где можно попробовать вкусный и ароматный фалафель.

Как есть

Фалафель - это вегетарианское блюдо, которое можно есть как основное блюдо, так и в качестве закуски. Его часто подают внутри питы с овощами и соусом тахини или в виде отдельных котлеток со сметаной или сыром. Он также часто подается с овощным салатом и драниками из картофеля.

Как приготовить

Чтобы приготовить фалафель дома, нужно пюрировать зеленый горошок с чесноком, кинзой и другими специями до получения однородной массы. Затем формируются круглые котлетки и жарятся в глубоком масле до золотисто-коричневой корочки. Готовый фалафель можно подавать в пите с овощами или использовать как начинку для бургеров или сэндвичей.

Полезные свойства

Фалафель - это богатый источник белка, калорий и железа. Он также содержит витамины А, С и Е, а также ряд минералов, необходимых для здорового питания. Однако, при употреблении фалафеля, следует помнить, что это жаренное блюдо и не следует употреблять его в больших количествах, чтобы избежать лишнего жира и калорий.

Карри из Индии

Что это такое?

Карри - это традиционное индийское блюдо, которое состоит из соуса на основе кокосового молока и специй, в котором готовятся овощи или мясо.

Как его готовят?

В зависимости от региона Индии, рецепт карри может отличаться. Однако, основными ингредиентами являются кокосовое молоко, карри-масала (смесь специй), овощи или мясо (креветки, курица, ягненок), лук и чеснок.

Все ингредиенты маринуются в карри-масале, а затем тушатся в кокосовом молоке до готовности.

С чем его подают?

Карри обычно подают с рисом, наан-хлебом, далями (блюдо из лентил), пападамом (хрустящим лепестком из нутовой муки) и нарезанными свежими овощами.

Чем он интересен?

Карри - это вкусное и питательное блюдо, которое является важной частью индийской культуры и традиционной кухни. Благодаря множеству специй, карри обладает насыщенным и сложным вкусом, а также полезными свойствами.