Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Щи

Подписаться на эту рубрику по RSS

Щи зеленые

Щи зеленые

Щи
Щавель и шпинат перебрать, промыть и припустить с небольшим количеством жидкости, затем откинуть на дуршлаг и протереть. В кипящий бульон или воду п ...

Читать дальше


Щи кислые с грибами

Щи кислые с грибами

Щи
Сварить грибной бульон, процедить его, грибы нашинковать. Лук нашинковать и стушить с капустой, маслом и лавровым листом. Затем всыпать пассерованну ...

Читать дальше


Щи летние

Щи летние

Щи
Сварить овощной отвар (см. «Щи из квашеной капусты»). Шпинат отварить в сильно кипящей воде до мягкости, протереть. Коренья и лук нарезать мелкими к ...

Читать дальше


Щи зеленые из щавеля

Щи зеленые из щавеля

Щи
Сварить овощной отвар (см. «Щи из квашеной капусты»). Коренья н лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле, присыпать мукой и снова слегка обж ...

Читать дальше


Щи с фасолью

Щи с фасолью

Щи
Фасоль замочить в холодной воде на 2—3 часа и отварить. В квашеную капусту положить масло, томат-пюре, сахар, влить немного горячей воды и тушить до ...

Читать дальше


Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Щи
В кипящий бульон или воду положить нашинкованную белокочанную капусту, довести до кипения, добавить пассерованные, нарезанные соломкой корень петруш ...

Читать дальше


Щи

Щи

Щи
Щи готовят из белокочанной свежей и квашеной капусты, савойской капусты, молодой крапивы, щавеля, шпината. Их можно готовить вегетарианскими, с гриб ...

Читать дальше