Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Мясные блюда

Подписаться на эту рубрику по RSS

Мясные блюда

Отличное мясное блюдо может стать настоящим украшением любого стола. Однако не каждый может приготовить такое блюдо на высшем уровне. На нашем сайте мы предоставляем Вам лучшие рецепты с мясом, наши советы помогут вам сделать из блюда настоящую шедевр.

Мы собрали огромное количество разнообразных рецептов с мясом: свинина, говядина, баранина, птица, рыба. Каждый найдет наш рецепт на свой вкус: от большого праздника до простого ужина. И помимо этого, мы даем рекомендации по выбору правильного куска мяса и сочетанию ингредиентов.

Для того, чтобы готовка мясных блюд была проще, удобнее и быстрее мы делимся своим опытом и секретами в нашем блоге. Мы рассказываем о том, как правильно хранить и выбирать мясо, какие проблемы могут возникнуть на этапе готовки и как их избежать.

Все наши рецепты и советы разработаны нашими профессиональными шеф-поварами, которые имеют обширный опыт работы в мясной кухне. Мы любим готовить и знаем, какое должно быть идеальное мясное блюдо. Оставайтесь с нами и узнавайте больше о мире мясных блюд!

Отбивные из курицы с сыром и овощами

Описание:

Отбивные из курицы с сыром и овощами – это блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Нежные кусочки курицы, обжаренные с золотистой корочкой, покрыты ароматным сыром и подаются с сочными овощами.

Рецепт:

1. Взять 500 грамм куриного филе, разрезать на несколько кусочков и отбить до тонкости около 1 см.

2. Посолить отбивные и обвалять в муке.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать каждую сторону отбивных до золотистой корочки.

4. На готовые отбивные добавить тертый сыр и накрыть крышкой, чтобы сыр растаял.

5. Нарезать морковь и болгарский перец ломтиками, обжарить на той же сковороде, где жарили отбивные.

6. Добавить в овощи нарезанный чеснок и 2 ложки сметаны.

7. Подавать отбивные с овощами и посыпать зеленью.

Приемущества блюда:

  • Идеальный вариант для обеда или ужина
  • Простой рецепт и быстрое приготовление
  • Сочетание мяса, сыра и овощей порадует любителей разнообразных вкусов
  • Питательный и полезный продукт

Цена:

Одна порция отбивных из курицы с сыром и овощами будет стоить всего 250 рублей.

Жаркое из говядины с гарниром из картофеля

Описание блюда

Жаркое из говядины с гарниром из картофеля - это классическое мясное блюдо, которое характеризуется ароматным, сочным и нежным мясом, сочетается с картофелем, имеет богатый вкус и удовлетворяющий насыщенный аромат.

Рецепт блюда

Ингредиенты:

  • 300 г говядины
  • 3 картофеля
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. помидоров в собственном соку
  • соль и перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Мясо порежьте кубиками и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета, переложите на тарелку.
  2. Лук нарежьте средним кубиком и обжарьте в сковороде до золотистого цвета. Морковь нарежьте тонкими брусочками, добавьте в лук и жарьте на небольшом огне 5-7 минут.
  3. Картофель очистите, нарежьте кусочками и добавьте в сковороду к луку и моркови. Жарьте все вместе 10 минут до мягкости картофеля.
  4. Добавьте в сковороду помидоры в собственном соку и чеснок, перемешайте. Верните в сковороду обжаренную говядину, перемешайте и подогрейте 5-7 минут.
  5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Как подавать блюдо

Жаркое из говядины с гарниром из картофеля подается горячим. Каждый порционный кусочек жаркого выкладывается на тарелку, рядом с ним размещаем картофель. Лучше всего подавать блюдо с небольшим количеством свежей зелени.

Кому подойдет такое блюдо

Кому подойдет такое блюдо

Жаркое из говядины с гарниром из картофеля отлично подойдет любителям мясных блюд и сытных ужинов. Блюдо будет особенно популярно среди любителей классической русской кухни.

Котлеты из свиной рульки с соусом из грибов

Описание блюда

Котлеты из свиной рульки с соусом из грибов – это блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или уютного ужина с друзьями. Котлеты получаются нежными и сочными, а соус из грибов дополнит блюдо оригинальным вкусом.

Рецепт котлет из свиной рульки с соусом из грибов

  1. Возьмите 500 граммов свиной рульки, нарежьте ее тонкими кусочками и пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте 1 яйцо, 1 столовую ложку сливок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  3. Сформуйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  4. Обжарьте котлеты с обеих сторон на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
  5. Для соуса возьмите 200 граммов грибов, порезанных мелкими кусочками, и обжарьте их до золотистого цвета.
  6. Добавьте 2 столовые ложки сливок, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне еще пару минут, чтобы соус загустил.
  7. Подавайте котлеты с соусом из грибов горячими. Можно подать картофельное пюре или свежий овощной салат в качестве гарнира.

Преимущества блюда

  • Нежные и сочные котлеты из свиной рульки
  • Оригинальный вкус благодаря соусу из грибов
  • Простой рецепт
  • Минимальное количество ингредиентов

Ингредиенты

Свинина рулет 500 грамм
Яйцо 1 шт.
Сливки 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Грибы 200 грамм

Приятного аппетита!

Шашлык из баранины на мангале

Описание блюда

Шашлык из баранины на мангале – это блюдо, которое оставляет яркое впечатление за своей вкусовой насыщенностью. Мясо баранины на мангале приобретает неповторимый аромат и вкус, который не сравнится ни с каким другим блюдом.

Рецепт приготовления

Для приготовления шашлыка из баранины на мангале вам потребуется:

  • 1 кг бараньего мяса
  • 2 лимона
  • 1 стакан растительного масла
  • 2-3 луковицы
  • 2 столовые ложки укропа
  • 2 столовые ложки петрушки
  • Соль, перец по вкусу

1. Мясо нарежьте кусками среднего размера.

2. Промойте лук и нарежьте его полукольцами, сбрызните лимонным соком.

3. Подготовьте маринад, смешав растительное масло, сок 1 лимона, укроп и петрушку, соль и перец. Добавьте в маринад лук и мясо, перемешайте.

4. Оставьте мясо мариноваться между 2-4 часами, лучше всего на ночь.

5. Нанизывайте мясо на шампуры и жарьте на мангале до готовности.

Советы по подаче

Для подачи шашлыка из баранины на мангале можно использовать горячие лепёшки, свежую зелень и соус. Гости будут приятно удивлены экзотическим запахом и вкусом приготовленного блюда.

Заказать шашлык из баранины на мангале

Не хочется готовить самостоятельно? Вы можете заказать шашлык из баранины на мангале у нас на сайте. Мы готовим для вас только свежие и качественные блюда, которые доставят вам удовольствие и удивят не только вас, но и ваших гостей. Закажите шашлык сейчас!

Рулет из кролика с овощным фаршем и соусом из яблок

Описание

Это уникальное блюдо, которое понравится любителям мяса и овощей. Рулет из нежного кролика сочетается с сочным фаршем из овощей и трав, а дополнительную пикантность придает соус из сладких яблок.

Рецепт

  • 500 грамм кролика
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 стебля петрушки
  • 1 яйцо
  • 50 грамм сливок
  • 2 яблока
  • Соль, перец, оливковое масло

Разделите кролика на отдельные кусочки и измельчите их. Добавьте к ним мелко нарезанную морковь, лук и чеснок, а также измельченную петрушку. Смешайте все ингредиенты и добавьте яйцо. После этого раскатайте кролика на противне, обмазанном оливковым маслом и выложите овощной фарш на кролика.

Затем заверните кролика в рулет, как для бисквитного торта, и запекайте в духовке на среднем огне в течение 45-60 минут.

Чтобы соус из яблок получился вкусным, очистите яблоки и измельчите их в блендере. Добавьте сливки и немного специй, по вкусу, и перемешайте. Подавайте рулет с соусом из яблок.

Плюсы блюда

Плюсы блюда

  • Яркий вкус и аромат
  • Сочетание мяса и овощей
  • Полезные вещества, содержащиеся в овощах и кролике
Бигус

Бигус

Мясные блюда
Мясо свиное 300 г, капуста квашеная 1 л банка, топленое сало 2 ст. ложки, лук репчатый 1 шт.; соль (по вкусу), перец горошком. Далее... ...

Читать дальше