Баранина 500 г, масло топленое 4 ст. ложки, лук репчатый 4 шт., соус острый томатный 4 ст.

Мясо баранины без костей нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, посолить, поперчить, смешать с мелко нарубленным луком и обжарить на раскаленной сковороде до полуготовности. Затем залить соусом и тушить до готовности.

Подать с рассыпчатой кашей, посыпать зеленью.