Их можно готовить совсем без сахара или добавить небольшое количество. Ягоды перебрать, промыть и положить в кастрюлю, предварительно налив в нее немного воды (на 2—3 см). Закрыв плотно крышкой, нагреть и дать прокипеть 2—3 минуты, после чего ягоды вместе с образовавшимся соком вылить в стерильную банку, укупорить, и, перевернув, охладить. Если ягоды заготавливать с сахаром (лучше с сахарной пудрой), то на литровую банку его берут полстакана. Ягоды засыпать сахаром и стерилизовать в банке при температуре 100 °С в течение 5 минут. Малину, землянику, клубнику стерилизовать 3 минуты, а затем банки укупорить.