Блюда из жареной рыбы

Рыбные сосиски

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Рыбное филе, замоченный в молоке пшеничный хлеб и репчатый лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, сырые яйца. Массу перемешать ...

Рыбные шарики

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Рыбное филе без кожи и репчатый лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, молоко, хорошо перемешать. Сформовать лепешки, на середину каж ...

Биточки морские

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Подготовленное филе рыбы припустить в небольшом количестве воды, охладить, а затем порубить ножом. Смешать с вязкой рисовой кашей, пассерованным реп ...

Рыбные колбаски

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы, сало-шпик и лук пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом, замоченным в молоке или воде. Массу вымешать и взбить. Для фарша: лук ...

Рыбные котлеты

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Мякоть рыбы, хлеб, замоченный в молоке или воде, дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, и все хорошо перемешать и взбить. Подготов ...

Саламис — рыбное филе по-гречески

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком и посолить. Вылить на сковороду половину указанного количества растительного масла и обжарить в нем мелко нарезан ...

Рыбный рулет по-домашнему

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Рыбное филе посолить, поперчить и свернуть в виде рулета. Смочить в яйце, запанировать в сухарях, смешанных с тертым сыром. Обжарить во фритюре. Под ...

Рыба в блинчиках

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Замесить тесто и выпечь блинчики. Филе рыбы нарезать кусочками, обжарить и положить на обжаренную сторону блинчика. Сложить в виде конверта, смазать ...

Рыбные трубочки

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить. Для фарша: отварные яйца, лук, зелень петрушки мелко нарезать, смешать и заправи ...

Рыба, жаренная в тесте

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы (трески, судака, окуня, зубатки) без кожи нарезать брусочками толщиной 1— 2 см и длиной 5—8 см. Поместить в сотейник, посыпать мелкой соль ...

Крученики

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы посолить, поперчить. Шпиг уложить на филе и завернуть в виде рулета. Запанировать в муке, льезоне и обжарить на сковороде. Довести до гото ...

Филе в льезоне

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы с кожей отбить, посолить, поперчить, смазать сметаной и выдержать 20 минут. Рыбу смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить на с ...

Рыба с фасолью

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Отварить фасоль в воде с солью и зеленью, отдельно обжарить рыбу, остудить, порезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде, на смеси сливочного и ...

Клопе

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы нарезать кусочками по 30—40 г, посолить, поперчить, запанировать в муке, выложить на разогретую с жиром сковороду и жарить до полуготовнос ...

Филе с яблоками

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Небольшие куски рыбного филе замариновать на 30—40 минут в эмалированной посуде. Для маринада смешать вино, растительное масло, рубленую зелень, сок ...

Бефстроганов из рыбы

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы нарезать на брусочки длиной 3— 4 см, посолить, поперчить и обжарить. Соединить с пассерованным луком, залить сметанным соусом и довести до ...

Поджарка из рыбы

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Филе рыбы нарезать кусочками, посыпать солью и перцем, запанировать в муке и обжарить с мелко нарезанным луком. Гарнир — жареный картофель Филе ры ...

Рыба, жаренная во фритюре

Блюда из жареной рыбы10 июля 2008 г.

Рыбу нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре. Гар ...