Огурцы 2 шт., помидоры 2 шт., яблоки 2 шт., морковь свежая 1 шт., редис 1 пучок, салат зеленый 2 листка, сметана 1/2 стакана; соль, сахар, уксус, укроп (по вкусу).

Морковь очистить. Яблоки, салат, морковь нарезать тонкой соломкой; помидоры, огурцы, редис нарезать ломтиками.

Подготовленные овощи перемешать, заправить уксусом, солью, сахаром, сметаной; уложить в салатник или в тарелку горкой, посыпать зеленью укропа. Можно добавить в салат зеленый горошек.