Филе рыбы (хек, треска, морской окунь), 300 г, картофель 3 шт., свекла 1 шт., морковь 2 шт., огурцы соленые 2 шт., майонез 1/2 банки, помидоры 2 шт.; соль, перец (по вкусу), зелень укропа или петрушки.

Филе отварить и охладить. Огурцы, вареные картофель, свеклу, морковь и часть рыбы нарезать ломтиками, остальную рыбу оставить для украшения.

Подготовленные овощи и рыбу перемешать и заправить майонезом, солью, перцем.

Осторожно выложить горкой в салатник, украсить кусочками рыбы, помидорами, зеленью.