Огурцы 2 шт., помидоры 2 шт., картофель 4 шт., сметана 3/4 стакана, соус «Южный» 1 чайн. ложка, яйцо 2 шт., зеленый лук 60 г; соль (по вкусу), зелень.

Помидоры, огурцы, вареный картофель нарезать ломтиками, нарезать лук, посолить, полить сметаной, смешанной с соусом «Южный», и все хорошо перемешать.

Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить дольками вареных яиц, ломтиками помидоров и посыпать зеленью укропа.