Мойва или филе минтая 500 г, капуста свежая 500 г, рис 2 ст. ложки, лук репчатый 1 шт., маргарин 2 ст. ложки, томатный соус 1 стакан; соль перец (по вкусу), зелень петрушки.

Свежую капусту отварить до готовности и мелко нарубить. Мойву или филе минтая про-

Пустить через мясорубку, рис отварить. Рубленую капусту, отварной рис положить в рыбный фарш, добавить соль, перец, обжаренный лук и все перемешать. Из подготовленной массы сделать колбаски, которые положить на смазанную жиром сковороду, залить томатным соусом и запекать.

При подаче на стол посыпать зеленью.