Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Хлебный квас

Просмотров: 2339Комментарии: 0
Супы холодные

Ржаной хлеб нарезать ломтиками, поджарить, измельчить и залить кипяченой водой при температуре 80 °С. Настоять в течение 1 — 1,5 часа в теплом месте, периодически перемешивая. Процедить и в полученное сусло при температуре 25 °С добавить сахар, дрожжи, разведенные небольшим количеством сусла. Оставить в теплом месте на 3 часа для брожения. Затем квас процедить и охладить. Хранить квас только на холоде.

Хлеб ржаной — 0,5 шт., вода кипяченая — 2 л, сахар — 2 ст. ложки, дрожжи — 3 г.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)