Килька, салака 15—20 шт., картофель 8 шт., лук зеленый 100 г, масло растительное 1 ст. ложка, уксус 3%-ный 1 ст. ложка; соль (по вкусу), зелень укропа.

Вареный картофель охладить и нарезать ломтиками, затем заправить салатной заправкой: уксус, масло растительное, перец, сахар.

В салатник положить подготовленный картофель, на него — разделанные и промытые тушки кильки или салаки и посыпать зеленым луком, укропом.