Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать мелкими кубиками. Сварить в початках кукурузу, в конце варки посолить, остудить, снять зерна с початков и смешать с картофелем. Заправить растительным маслом, сахаром, уксусом, перцем и солью. Выложить горкой в салатник и посыпать зеленым луком.

Картофель — 2 шт., кукуруза молочной зрелости (в початках) — 1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, лук зеленый — 1 ст. ложка, уксус, сахар, перец черный молотый, соль.