Свеклу помыть, завернуть в пищевую фольгу, запечь в жарочном шкафу до готовности, остудить. Затем свеклу очистить, мелко нарезать, добавить тертый сыр, толченые орехи и чеснок, соль. Все хорошо перемешать и заправить майонезом или растительным маслом.

Свекла — 4 шт., сыр (тертый) — 1,5 ст. ложки, орехи (измельченные)—2 ст. ложки, чеснок — 1 зубок, майонез (или масло растительное) — 2 ст. ложки, соль.