Морковь очистить, измельчить на терке, добавить лимонный сок, мед и орехи, перемешать, накрыть посуду крышкой и отставить на 15 минут. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм и перемешать с подготовленной морковью.

Морковь — 3 шт., яблоки — 1 шт., мед (или сахар) — 1 ст. ложка, орехи (измельченные) — 1 ст. ложка, изюм — 1 ст. ложка, сок лимонный, соль.