Сковороду смазать маслом, высыпать сахар и прогреть его до золотистого оттенка. Затем выложить очищенные от кожицы и нарезанные дольками яблоки, встряхнуть сковороду, чтобы сахар равномерно покрыл их, и выложить на блюдо. Чтобы дольки не прилипали к рукам, каждую из них нужно быстро опустить в холодную кипяченую воду.

Яблоки —5 шт., сахар — 5 ст. ложек, масло растительное.