Чернослив отварить с сахаром, добавив на 1—2 минуты лавровый лист или гвоздику. После этого освободить от косточек, хорошо охладить, разложить в креманки, налить в каждую по 1 чайной ложке коньяка, добавить Немного сиропа от чернослива и покрыть взбитыми с сахаром сливками. Украсить красными ягодами из варенья или компота.

Чернослив — 25 шт., сахар — 0,5 стакана, коньяк (ликер) — 2,5 ст. ложки, сливки — 1 стакан, ягоды (из компота или варенья), лавровый лист или гвоздика.