Приготовить лимонное желе. Поставить его на лед и взбить венчиком в густую однородную массу. Разлить в металлические формочки и поставить на холод. При подаче полить сиропом.

Лимоны — 3 шт., сахар — 5 ст. ложек, вода— 2 стакана, желатин—1 ст. ложка; для сиропа: вино — 4 ст. ложки, сахар — 4 ст. ложки, вода — 2 ст. ложки.