Чернослив замочить в теплом сиропе и дать настояться в течение часа. Затем залить кипяченым молоком, поставить в теплый духовой шкаф и выдержать до образования пенки. Подать в горячем или холодном виде.

Чернослив — 1 стакан, сахар — 4 ст. ложки, вода — 4 ст. ложки, молоко — 1 стакан.