Молоко вскипятить с сахаром, остудить до теплого состояния, ввести замоченный желатин и довести массу до кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Добавить ванилин.

Молоко — 4 стакана, сахар — 4 ст. ложки, желатин — 4 ч. ложки, ванилин.