Петрушку и сельдерей помыть, очистить, нашинковать мелкими кубиками и спассеровать на растительном масле; отваренный «в мундире» картофель очистить и нарезать кубиками; яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать кубиками. Подготовленные овощи и фрукты смешать, посолить, поперчить, выложить горкой в салатник и полить майонезом.

Петрушка (корень) — 2 шт., сельдерей (корень)— 1 шт., яблоки — 2 шт., картофель— 2 шт., масло растительное—1 ст. ложка, майонез — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.