Маргарин взбить с сахаром, добавить молоко, яйцо, соль, соду и ванилин, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части. Одну раскатать в пласт толщиной 1 см, вторую часть поместить в холодильник. На раскатанный пласт разложить ровным слоем повидло, сверху покрыть тертой крошкой охлажденного теста. Выпекать при температуре 210—220 °С 25—30 минут. В холодном виде нарезать на прямо1/2ольные пирожные, посыпать сахарной пудрой.
Мука пшеничная — 2 1/2 стакана, сахар — 1 стакан, маргарин — 1 пачка, повидло — 150 г, молоко — 2 ст. ложки, яйца—1 шт., сахарная пудра, сода, ванилин.
