Груши разрезать пополам, очистить от кожицы и семян, отварить с сахаром и остудить. Сливки взбить с сахарной пудрой и половиной нормы поджаренных и измельченных орехов . Груши положить в вазочку, покрыть взбитыми сливками и посыпать оставшимися орехами.

Груши — 5 шт., сахар — 2 ст. ложки, сливки (сметана) — 0,5 стакана, сахарная пудра — 1 ст. ложка, орехи грецкие — 5—6 шт.