Подогреть воду вместе с сахаром и цедрой лимона. Снять с огня и добавить лимонный сок. Полученный сироп влить во взбитые яйца. Тщательно перемешать. Процедить. Разлить по 4 формам. Накрыть пленкой. Поставить формы на огонь и варить в течение 40 минут. Подавать в холодной виде.

6 яиц, 250 г сахара, сок 2-х лимонов, протертая цедра одного лимона, 300 мл воды.

• На 4 порции
• Подготовка: 20 мин.
• Термообработка: 40 мин.