Сливки

Подписаться на эту метку по RSS

Филе свинины в соусе мадеры

Филе свинины в соусе мадеры

Блюда из отварного мяса30 октября 2009 г.

Разрезать филе на 8 кусков, посолить, положить перец. Отварить в течение 12 минут на пару. В отдельной кастрюле смешать сливки, томатную пасту, вино ...

Читать дальше

Груши в шоколадном соусе

Груши в шоколадном соусе

Сладкие блюда28 октября 2009 г.

Почистить груши, протереть их, смешать с лимонным соком и положить в нижний сосуд пароварки. Растереть шоколад, положить его в сосуд для риса вместе ...

Читать дальше

Мусс из моллюсков

Мусс из моллюсков

Горячие закуски28 октября 2009 г.

Отделить белок от желтка. Взбить белок до получения пены. Смешать моллюски со взбитым белком. Добавить яичный желток. Приправить. Выложить в 4 глинян ...

Читать дальше

Мусс из мерлана с шафранным соусом

Мусс из мерлана с шафранным соусом

Горячие закуски28 октября 2009 г.

В миксер кухонного комбайна положить мелко нарезанные куски рыбного филе, 200 мл сливок, лук-скорода, соль, черный перец. Перемешивать в течение 2-х ...

Читать дальше

Копченые сосиски - отварной картофель с горчичным соусом

Копченые сосиски - отварной картофель с горчичным соусом

Блюда из мяса и мясных продуктов27 октября 2009 г.

Почистить картофель и порезать его на кубики. Проткнуть сосиски. Уложить сосиски в нижнюю кастрюлю, а картофель в верхнюю емкость. Отварить на пару в ...

Читать дальше

Овощная запеканка с курицей ||| Куриная запеканка - 9 простых рецептов доступного ужина

Овощная запеканка с курицей ||| Куриная запеканка - 9 простых рецептов доступного ужина

Блюда из домашней птицы, дичи и кролика27 октября 2009 г.

Порезать куриное мясо на мелкие кусочки, сложить в миксер кухонного комбайна, добавить сливки, соль, черный перец. Перемешивать в течение 2 минут на ...

Читать дальше

Яйца с ароматизированными травами

Яйца с ароматизированными травами

Блюда из яиц27 октября 2009 г.

Отделить белок, оставляя желток в скорлупе. Слегка взбить белок, добавить сливок, траву. Приправить. Белок разлить в 4 глиняных горшочка. Положить же ...

Читать дальше

Овощной паштет с базиликом

Овощной паштет с базиликом

Блюда из овощей27 октября 2009 г.

Отварить на пару овощную смесь в течение 10 минут и слить. Смешать ветчину со сливками и яйцами. Положить салат и соединить его с ветчиной, приправив ...

Читать дальше

Пудинг с каштанами и виски

Пудинг с каштанами и виски

Сладкие блюда26 октября 2009 г.

Смешать каштановое пюре со сливками и виски, добавить яйца, взбитые с сахаром, изюм, тщательно перемешать. Разложить по формам, смазанным сливочным м ...

Читать дальше

Флан из сыра рокфор

Флан из сыра рокфор

Блюда из овощей26 октября 2009 г.

Смешать сыр со сливками, добавить яйца и яичный желток. Приправить, добавить поджаренный миндаль. Распределить смесь в 4 глиняных горшочка, смазанных ...

Читать дальше

Филе из птицы с огурцами

Филе из птицы с огурцами

Блюда из домашней птицы, дичи и кролика25 октября 2009 г.

Положить в емкость филе, порезанное на большие куски. Приправить, влить бульон, поставить сосуд в нижнюю емкость, почистить и порезать огурцы. Положи ...

Читать дальше

Картофельные оладьи с сыром комте

Картофельные оладьи с сыром комте

Горячие закуски25 октября 2009 г.

Очистить, промыть и мелко порезать картофель. Порезать ветчину кубиками. Перемешать картофель, ветчину, сыр, соль, черный перец. Положить в посуду, с ...

Читать дальше

Рулет из лосося

Рулет из лосося

Блюда из отварной и припущенной рыбы24 октября 2009 г.

Отварить на пару в течение 10 минут филе лосося. Дать ему остыть и растереть его. Добавить копченого лосося, поливая при этом сливкамии. Положить раз ...

Читать дальше

Цветная капуста с соусом из лука-скорода

Цветная капуста с соусом из лука-скорода

Блюда из овощей24 октября 2009 г.

Почистить и промыть цветную капусту. Отварить на пару в течение 20 минут. Довести до кипения сливки, предварительно добавив в них соль, черный перец. ...

Читать дальше

Вырезка из птицы с эстрагоном

Вырезка из птицы с эстрагоном

Блюда из домашней птицы, дичи и кролика23 октября 2009 г.

Приправить вырезку из птицы, посыпать сверху эстрагоном, отварить на пару в течение 15 минут. Довести до кипения сливки с оставшимся эстрагоном, соль ...

Читать дальше

Яичница с копченым лососем

Яичница с копченым лососем

Горячие закуски22 октября 2009 г.

Порезать мясо лосося на мелкие кубики, разделить на 4 порции и положить в глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом. В каждый из горшочков разбит ...

Читать дальше

Трубочки со сливками

Трубочки со сливками

Пирожные11 июля 2008 г.

Яйца смешать с сахарной пудрой, положить ванильный сахар. Все хорошо растереть, всыпать пшеничную муку, перемешать, а затем развести молоком. Тест ...

Читать дальше

Корзиночки миндальные

Корзиночки миндальные

Пирожные11 июля 2008 г.

Миндаль обдать кипятком, очистить, пропустить через мясорубку с частой решеткой, смешать с мукой. Тесто приготовить как для пирожных с яблоками, доб ...

Читать дальше