Молоко

Подписаться на эту метку по RSS

Суфле из земляники

Суфле из земляники

Сладкие блюда29 октября 2009 г.

В сосуде для риса перемешать горячее молоко, соль, рис, ваниль. Установить сосуд в емкость пароварки и варить в течение 30 минут. Добавить сахар, яич ...

Читать дальше

Кофейный пудинг

Кофейный пудинг

Сладкие блюда28 октября 2009 г.

Смазать круглую форму сливочным маслом, затем на дно и стенки нанести смоченное в кофе печенье. Взбить яйца с сахаром. Налить теплое молоко, сгущенно ...

Читать дальше

Воздушное пирожное с сиропом

Воздушное пирожное с сиропом

Сладкие блюда27 октября 2009 г.

В кастрюлю положить 100 сахара и добавить 1 столовую ложку воды. Приготовить сироп и смазать им дно и стенки формы. Отделить белки от желтков. Взбить ...

Читать дальше

Фаршированный петушок

Фаршированный петушок

Блюда из домашней птицы, дичи и кролика26 октября 2009 г.

Замочить хлеб в теплом молоке, почистить чеснок, перемешать хлеб с чесноком, петрушкой, яйцом, солью и перцем. Нафаршировать петушков полученной смес ...

Читать дальше

Рис с молоком ||| Рисовая каша на молоке в мультиварке – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Рис с молоком ||| Рисовая каша на молоке в мультиварке – 7 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Блюда из круп и бобовых25 октября 2009 г.

В сосуде для риса смешать горячее молоко, соль, рис, ваниль. Установить сосуд в емкость пароварки и варить в течение 30 минут. Добавить сахар, переме ...

Читать дальше

Пудинг по-шотландски

Пудинг по-шотландски

Сладкие блюда24 октября 2009 г.

Замочить в молоке на 5 минут панировочные сухари. Слить. Взбить яйца с сахаром, добавить панировочные сухари, каринку, миндаль, цедру и апельсиновый ...

Читать дальше

Запеканка по-крестьянски

Запеканка по-крестьянски

Блюда из картофеля овощей и грибов24 октября 2009 г.

Почистить овощи, порезать их на маленькие кубики и отварить в течение 20 минут на пару. Перемешать, добавить масло, затем горячее молоко. Приправить, ...

Читать дальше

Коврижка из ячменной муки

Коврижка из ячменной муки

Эстонская кухня12 июля 2008 г.

В кислое молоко положить соль, сахар, тмин, масло сливочное, питьевую соду или дрожжи. Все эти продукты тщательно смешать, затем засыпать ячменную м ...

Читать дальше

Суп из свежего и кислого молока

Суп из свежего и кислого молока

Эстонская кухня12 июля 2008 г.

Сырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль и, слегка помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Подать в теплом виде. Молоко св ...

Читать дальше

Национальные эстонские блюда

Национальные эстонские блюда

Эстонская кухня12 июля 2008 г.

Национальные эстонские блюда необычны для любого, кто впервые окажется в этой республике. Несмотря на то, что в эстонской кухне ощущается влияние ру ...

Читать дальше

Суп молочный с картофельными клецками

Суп молочный с картофельными клецками

Литовская кухня12 июля 2008 г.

Часть сырого картофеля натереть на терке и отжать. Остальную часть сварить и протереть в горячем виде. Сырой тертый картофель соединить с протертым ...

Читать дальше

Атканчай

Атканчай

Киргизская кухня12 июля 2008 г.

Заварить крепкий чай, соединить с молоком (1 : 1), довести до кипения, положить масло соль, сметану и еще раз закипятить. Разлить в чашки (пиалы) и ...

Читать дальше

Торт «Рута»

Торт «Рута»

Торты11 июля 2008 г.

Сахар перемешать с яйцами, подогреть смесь до 50 °С и взбить в пышную пену. Добавить сок, цедру лимона, перемешать с мукой, заполнить этой массой фо ...

Читать дальше

Кекс «Снежинка»

Кекс «Снежинка»

Кексы11 июля 2008 г.

Яйцо растереть, постепенно добавить сгущенное молоко, натертую лимонную цедру, сок лимона. Картофельный крахмал смешать с содой и ввести в подготовл ...

Читать дальше

Пирог по-домашнему

Пирог по-домашнему

Пироги11 июля 2008 г.

Всыпать в посуду просеянную пшеничную муку, добавить растопленное сливочное масло или сливочный маргарин, влить воду, предварительно добавив в нее у ...

Читать дальше

Кулебяка

Кулебяка

Пироги11 июля 2008 г.

Развести дрожжи двумя стаканами теплого молока и размешать до исчезновения комочков. Всыпать половину муки, две чайные ложки сахара и поставить опар ...

Читать дальше

Крендельки

Крендельки

Булочки и пирожки11 июля 2008 г.

В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать половину нормы просеянной пшеничной муки и поставить в теплое место. Когда опара увеличится в объеме прим ...

Читать дальше

Булка морковная

Булка морковная

Булочки и пирожки11 июля 2008 г.

Морковь очистить, отварить и пропустить через мясорубку. Приготовить опару. В опару добавить теплое морковное пюре, соль, сахар, оставшуюся муку, ...

Читать дальше