Очищенную морковь нарезать мелкими ломтиками, потушить в небольшом количестве воды до готовности и остудить. Затем добавить размоченную мягкую курагу, сметану, сахар, соль и перемешать.

Морковь — 3 шт., курага—0,5 стакана, сметана — 2 ст. ложки, сахар, соль.