admin

Воздушный пирог из яблок

Воздушный пирог из яблок

Пироги11 июля 2008 г.

Яблоки помыть холодной водой, разрезать каждое на четыре части, удалить сердцевину и семена, положить на сковороду и, подлить немного воды, испечь в ...

Читать дальше

Пирог «шахматный»

Пирог «шахматный»

Пироги11 июля 2008 г.

Отделить яичные белки от желтков и взбить их. К желткам добавить сливочное масло, сахар, сметану и все взбить. Добавить просеянную пшеничную муку, в ...

Читать дальше

Сметанник

Сметанник

Пироги11 июля 2008 г.

Яичные желтки растереть с сахаром и сметаной. Постепенно всыпать смешанную с питьевой содой просеянную муку, положить тертую лимонную цедру и тщател ...

Читать дальше

Сметанный пирог

Сметанный пирог

Пироги11 июля 2008 г.

Сметану слегка взбить с сахаром, добавить растопленный охлажденный маргарин. Просеянную пшеничную муку смешать с солью и питьевой содой. Затем соеди ...

Читать дальше

Бисквитный пирог с вареньем

Бисквитный пирог с вареньем

Пироги11 июля 2008 г.

Яичные белки отделить от желтков (белки до использования поставить в холодильник), хорошо растереть с сахаром (можно добавить ванильный сахар), всып ...

Читать дальше

Пирог «Приветствие»

Пирог «Приветствие»

Пироги11 июля 2008 г.

Муку с маслом перемешать. В сметану положить 20 г сахара, соль, дрожжи. Смешать муку со сметаной и дать тесту подойти. Белки отделить от желтков, же ...

Читать дальше

Пирог домашний к чаю

Пирог домашний к чаю

Пироги11 июля 2008 г.

Приготовить дрожжевое тесто, разделить его на пять равных частей, уложить в круглые формы, дать подойти, смазать растительным маслом и выпекать в ду ...

Читать дальше

Пирог по-фински (камкукко)

Пирог по-фински (камкукко)

Пироги11 июля 2008 г.

Влить воду в муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Раскатать его и сложить пополам. Выставить на полчаса на холод. Нарезать кубиками шпик, кр ...

Читать дальше

Пирог «Дружба»

Пирог «Дружба»

Пироги11 июля 2008 г.

Масло или маргарин размять с сахаром, постепенно влить яйца и полстакана холодной воды, всыпать муку, соль, соду, перемешать. Тесто разделить попола ...

Читать дальше

Пирог с сушеными яблоками

Пирог с сушеными яблоками

Пироги11 июля 2008 г.

Приготовить сдобное тесто: масло или маргарин размягчить, добавить сметану, яичные желтки, сахар, растертые зерна кардамона, соль и столько муки, чт ...

Читать дальше

Пирог по-болгарски (баница)

Пирог по-болгарски (баница)

Пироги11 июля 2008 г.

Замесить некрутое тесто из пшеничной муки добавив яйца, подсолнечное масло, воду. Выдержав тесто примерно 1 час, сформовать из него 10—12 шариков и ...

Читать дальше

Летний пирог

Летний пирог

Пироги11 июля 2008 г.

В подогретом молоке развести свежие дрожжи. Добавить соль, сахар, яйца, подогретое сливочное масло или маргарин. Все хорошо размешать. Всыпать муку, ...

Читать дальше

Пирог с творогом

Пирог с творогом

Пироги11 июля 2008 г.

Сливочное масло размягчить, растереть с сахарным песком и яичными желтками до получения однородной массы. Затем добавить муку, соль, замесить тесто. ...

Читать дальше

Пирог из овсяных хлопьев

Пирог из овсяных хлопьев

Пироги11 июля 2008 г.

Овсяные хлопья высыпать на разделочную доску, сверху положить куски маргарина, сахар, налить холодной воды, порубить, скатать тесто в шар и поставит ...

Читать дальше

Кулебяка

Кулебяка

Пироги11 июля 2008 г.

Развести дрожжи двумя стаканами теплого молока и размешать до исчезновения комочков. Всыпать половину муки, две чайные ложки сахара и поставить опар ...

Читать дальше

Пирожки слоеные по-узбекски

Пирожки слоеные по-узбекски

Булочки и пирожки11 июля 2008 г.

Растворить соль в теплой воде, всыпать пшеничную муку, замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и дать полежать несколько минут. Тесто о ...

Читать дальше

Баурсак сдобный

Баурсак сдобный

Булочки и пирожки11 июля 2008 г.

В подогретой до 30 °С воде или молоке (80 % нормы) растворить дрожжи, всыпать просеянную пшеничную муку (50% нормы), замесить тесто (не гуще сметаны ...

Читать дальше

Баурсак из пресного теста

Баурсак из пресного теста

Булочки и пирожки11 июля 2008 г.

Из муки, молока, яиц, сливочного масла, соли замесить пресное тесто. Дать ему постоять 20—25 минут. Раскатать толщиной в 3—4 мм и нарезать квадратик ...

Читать дальше