Яйца тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин (его не доводят до кипения!), погашенную уксусом или лимонной кислотой питьевую соду, просеянную муку и ванильный сахар. Замесить мягкое тесто. Разделить его на шесть частей и на 20—30 минут поставить в холодильник. Разделать коржи и выпечь на сковороде при температуре 220—250 °С. Охлажденные коржи промазать кремом. Для приготовления крема: сметану взбить с сахаром, ванильным сахаром и рублеными орехами (их можно заменить вареньем). Коржи соединить. Верхний оформить крошкой (из печенья) и посыпать сахарной пудрой. Можно положить крупные куски орехов, дольки мармелада.

Мука пшеничная — 3 стакана, яйца — 2 шт., сахар — 1 стакан, сметана — 1 стакан, маргарин— 1 пачка, сода, уксус; для крема: сахар — 1 стакан, сметана — 2 стакана, орехи— 200 г или варенье — 300 г, ванильный сахар.