Замочить на полчаса в соленой холодной воде листья одуванчика, затем нашинковать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки, перемешать, заправить растительным маслом, солью, уксусом и посыпать нарезанной зеленью укропа.

Листья одуванчика (измельченные) — 1,5 стакана, лук зеленый (измельченный) —

2 ст. ложки, зелень петрушки (измельченной) — 1 ст. ложка, масло растительное — 2 ст. ложки, соль, уксус, зелень укропа.