Капусту тонко нашинковать, посолить, отжать руками и смешать с нарезанной печеной свеклой. Положить по вкусу сахар, лимонный сок и заправить растительным маслом.

Капуста белокочанная — 0,3 головки, свекла— 1 шт., масло растительное—1,5 ст. ложки, лимонный сок, сахар, соль.