Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Тефтели в томате

Просмотров: 463Комментарии: 0
Изделия из рубленого мяса

Мясо 500 г, лук репчатый 2 шт., томат-пюре 1/2 стакана, белый хлеб 100 г, мука 2 ст. ложки, маргарин 2 ст. ложки, чеснок 2—3 зубчика, томатный соус «Южный» 4 ст. ложки; соль, (по вкусу), лавровый лист, перец, зелень.

В мясной фарш добавить мелко нарубленный лук, посолить, поперчить и все хорошо вымешать. Подготовленный фарш разделать на шарики по 20—30 г, каждый шарик запанировать в муке и обжарить со всех сторон на горячей сковороде с жиром. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, 1 стакан бульона, 1—2 лавровых листика, 5—6 горошин перца, 2—3 зубчика чеснока, растертого с солью, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15—20 мин. При готовности добавить ложку острого томатного соуса «Южный».

При подаче на стол посыпать зеленью укропа или петрушки.

На гарнир можно подать отварной рис, гречневую кашу, картофель отварной или жареный, картофельное пюре.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)