Очистить, промыть и мелко порезать картофель. Порезать ветчину кубиками. Перемешать картофель, ветчину, сыр, соль, черный перец. Положить в посуду, смазанную сливочным маслом. Влить взбитые со сливками яйца. Накрыть пленкой и варить на пару в течение 40 минут. Подавать на блюде.

800 г. картофеля, 150 г. постной ветчины, 150 г. протертого сыра, 100 г. сливок, 3 яйца, соль, черный перец.

• На 4 порции
• Подготовка: 20 мин.
• Термообработка: 40 мин.