Сыр

Подписаться на эту метку по RSS

Флан из сыра рокфор

Флан из сыра рокфор

Блюда из овощей26 октября 2009 г.

Смешать сыр со сливками, добавить яйца и яичный желток. Приправить, добавить поджаренный миндаль. Распределить смесь в 4 глиняных горшочка, смазанных ...

Читать дальше

Картофельные оладьи с сыром комте

Картофельные оладьи с сыром комте

Горячие закуски25 октября 2009 г.

Очистить, промыть и мелко порезать картофель. Порезать ветчину кубиками. Перемешать картофель, ветчину, сыр, соль, черный перец. Положить в посуду, с ...

Читать дальше

Суп из свежего и кислого молока

Суп из свежего и кислого молока

Эстонская кухня12 июля 2008 г.

Сырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль и, слегка помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Подать в теплом виде. Молоко св ...

Читать дальше

Плокштайнис (картофельная бабка)

Плокштайнис (картофельная бабка)

Литовская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке, добавить яйца и запечь на противне. Подать политым жиром с поджаренным луком. Картофель—12 шт., яйца—2 шт., сал ...

Читать дальше

Суп молочный с картофельными клецками

Суп молочный с картофельными клецками

Литовская кухня12 июля 2008 г.

Часть сырого картофеля натереть на терке и отжать. Остальную часть сварить и протереть в горячем виде. Сырой тертый картофель соединить с протертым ...

Читать дальше

Гошкийда (пирожки)

Гошкийда (пирожки)

Киргизская кухня12 июля 2008 г.

Замесить крутое пресное тесто на подсоленной теплой воде, разделать на кусочки и раскатать круглые лепешки. Приготовить фарш: мясо пропустить через ...

Читать дальше

Купаты

Купаты

Грузинская кухня12 июля 2008 г.

Сырую свинину пропустить один раз через мясорубку, добавить рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец. Этим фаршем н ...

Читать дальше

Картофельные крокеты с мясом

Картофельные крокеты с мясом

Белорусская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке и откинуть на сито. Когда жидкость стечет, добавить яйца, соль и перемешать. Из картофельной массы сформовать небо ...

Читать дальше

Картофельная драчена }}} Драчена - пошаговые рецепты с подробным описанием и фото

Картофельная драчена }}} Драчена - пошаговые рецепты с подробным описанием и фото

Белорусская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке, добавить пшеничную муку, соль, пищевую соду, перец, репчатый лук, спассерованный на сале, и все хорошо перемешать ...

Читать дальше

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Белорусская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке, добавить пшеничную муку, соль, соду и перемешать. Пожарить оладьи. Подать с маслом или со сметаной. Картофель—1 ...

Читать дальше

Белорусские копытки

Белорусские копытки

Белорусская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке, добавить соль, пищевую соду, пшеничную муку и, перемешав, раскатать на полоски. Полоски разрезать на кусочки длин ...

Читать дальше

Клецки, фаршированные мясом

Клецки, фаршированные мясом

Белорусская кухня12 июля 2008 г.

Сырой картофель натереть на терке, откинуть на сито. Когда жидкость отстоится, слить ее, а крахмал добавить в натертый картофель, положить муку, сол ...

Читать дальше

Торт «Чак-чак»

Торт «Чак-чак»

Торты11 июля 2008 г.

Сырые яйца смешать с сахаром, солью и развести молоком. Всыпать пшеничную муку и замесить мягкое тесто. Разделить на куски по 100 г, раскатать их жг ...

Читать дальше

Напиток из свеклы и клюквы

Напиток из свеклы и клюквы

Напитки, соки, морсы, квасы, компоты, коктейли11 июля 2008 г.

Сырую очищенную свеклу и клюкву измельчить, залить охлажденной кипяченой водой и настоять 1,5—2 часа. Затем настои процедить, добавить сахар и охлад ...

Читать дальше

Напиток из свеклы и яблок

Напиток из свеклы и яблок

Напитки, соки, морсы, квасы, компоты, коктейли11 июля 2008 г.

Сырые яблоки и свеклу промыть, измельчить на крупной терке, залить раздельно кипяченой охлажденной водой и настоять 1,5—2 часа. Затем настои соедини ...

Читать дальше

Почки по-русски

Почки по-русски

Блюда из субпродуктов11 июля 2008 г.

Сырые бараньи, телячьи, свиные почки и отварные говяжьи нарезать ломтиками и обжарить. Залить красным основным соусом, добавить морковь, петрушку, к ...

Читать дальше

Креветки отварные

Креветки отварные

Блюда из нерыбных продуктов моря10 июля 2008 г.

Креветки опустить в кипящую соленую воду с добавлением перца горошком, лаврового листа (на 500 г креветок— 1,5 л воды). Сыромороженые креветки варит ...

Читать дальше

Макароны, запеченные с яйцом

Макароны, запеченные с яйцом

Блюда из макаронных изделий10 июля 2008 г.

Макароны отварить и уложить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду. Сырые яйца смешать с молоком, добавить соль и, по желанию, немного с ...

Читать дальше