Много рецептов

Сборник кулинарных рецептов

Грибы, запеченные в сметанном соусе с гренками

Просмотров: 2599Комментарии: 0
Блюда из картофеля овощей и грибов

Грибы отварить, отцедить, нашинковать. Бульон процедить. Полстакана остудить и размешать с мукой. Стакан бульона вскипятить и влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, бульон с мукой. Когда жидкость закипит и загустеет, добавить сметану, масло, пассерованный измельченный лук, перемешать, довести до кипения и соединить с грибами. Из булки, удалив корку, вырезать 12 кружочков, намазать их с одной стороны маслом, второй стороной положить на смазанный маслом противень и слегка подрумянить в духовом шкафу. Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, выложить на нее грибы, покрыть их гренками, смазать взбитым яйцом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовом шкафу.

Грибы сухие — 24 шт., вода — 2 стакана, яйца — 2 шт., сыр голландский (тертый) — 4 ст. ложки, сухари молотые — 2 ст. ложки; для соуса: бульон— 1,5 стакана, мука — 2 ст. ложки, сметана — 1/2 стакана, масло сливочное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 2 головки, соль.

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)