Фасоль отварить, часть лука спассеровать. Фасоль, пассерованный и сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем. При подаче уложить массу горкой, полить растительным маслом, уксусом и посыпать зеленым луком.

Фасоль— 1,5 стакана, лук репчатый — 2 головки, масло растительное — 2 ст. ложки, лук зеленый — 2 шт., уксус — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль.