admin

Рыба в пряном отваре

Рыба в пряном отваре

Блюда из отварной и припущенной рыбы10 июля 2008 г.

Подготовленную рыбу нарезать на порционные куски и положить в посуду кожей вверх. Залить горячим пряным отваром и варить до готовности. Для приготов ...

Читать дальше

Рыба отварная с горчичным соусом

Рыба отварная с горчичным соусом

Блюда из отварной и припущенной рыбы10 июля 2008 г.

Подготовленные тушки рыбы нарезать на порционные куски. Посолить, сложить в посуду, залить разведенным по вкусу горячим уксусом и выдержать в течени ...

Читать дальше

Рыба с кисло-сладким соусом

Рыба с кисло-сладким соусом

Блюда из отварной и припущенной рыбы10 июля 2008 г.

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, добавить лук, петрушку, лавровый лист, перец горошком. Залить водой и варить до готовнос ...

Читать дальше

Рыба соленая отварная

Рыба соленая отварная

Блюда из отварной и припущенной рыбы10 июля 2008 г.

Соленую рыбу вымочить в холодной воде 30 минут и удалить чешую, плавники, голову, внутренности. Рыбу промыть и нарезать на порционные куски. Залить ...

Читать дальше

Рыба отварная

Рыба отварная

Блюда из отварной и припущенной рыбы10 июля 2008 г.

Рыбу, нарезанную на куски (на каждом куске сделать надрезы), положить в посуду и залить горячей водой. Добавить репчатый лук, морковь, петрушку, лав ...

Читать дальше

Рыба и нерыбные продукты моря

Рыба и нерыбные продукты моря

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря10 июля 2008 г.

Рыба и нерыбные продукты моря являются важнейшим источником белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. Рыбу можно приготовить отварной, припуще ...

Читать дальше

Омлет с горошком

Омлет с горошком

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Горошек отварить, припустить с маслом, смешать со взбитыми яйцами, посолить и поджарить. Подать в горячем виде. Яйца— 10 шт., горошек (молодой) — ...

Читать дальше

Омлет со сливками

Омлет со сливками

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яйца взбить с водой, солью и перцем. Сливочное масло растопить в сковороде на слабом огне, вылить яичную смесь и жарить, непрерывно размешивая дерев ...

Читать дальше

Омлет, фаршированный помидорами

Омлет, фаршированный помидорами

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Оливковое масло подогреть в сковороде, лук нарезать и обжарить. Добавить чеснок, соль, перец, помидоры и держать на слабом огне до тех пор, пока пом ...

Читать дальше

Омлет по-португальски

Омлет по-португальски

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яйца взбить и поджарить. Помидоры измельчить, кабачки нарезать ломтиками, поджарить в масле и завернуть в омлет. Полить томатным соусом. Подать в го ...

Читать дальше

Омлет по-мексикански

Омлет по-мексикански

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Свежие грибы нарезать ломтиками и спассеровать на масле. Перец испечь, освободить от зерен, нарезать лапшой и тоже спассеровать. Помидоры очистить о ...

Читать дальше

Омлет по-испански

Омлет по-испански

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яйца взбить и поджарить. Перец испечь, освободить от семян, нарезать дольками и смешать с мелко нарезанными и поджаренными на масле помидорами. На с ...

Читать дальше

Омлет с гренками и сыром

Омлет с гренками и сыром

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Нарезать белый хлеб, обжарить в масле, снять со сковороды. Вылить на горячую сковороду взбитые со сливками яйца, положить обжаренные гренки и слегка ...

Читать дальше

Взбитый омлет

Взбитый омлет

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яичные желтки взбить с солью и сливками. Яичные белки взбить до образования воздушной пены и смешать с желтками. Разогреть сковороду, растопить в не ...

Читать дальше

Омлет

Омлет

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яйца слегка взбить с водой, солью и перцем. Разогреть сковороду, растопить в ней масло и вылить на сковороду яичную смесь. Жарить на среднем огне до ...

Читать дальше

Омлет со щавелем

Омлет со щавелем

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Щавель припустить с маслом, смешать со взбитыми яйцами, посолить и поджарить в духовом шкафу. Яйца — 10 шт., щавель (нашинкованный) — 1 стакан, ма ...

Читать дальше

Омлет с салатом

Омлет с салатом

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Яйца взбить в посуде венчиком и поджарить. Салат припустить в масле со сливками и завернуть в готовый омлет. Яйца— 12 шт., масло сливочное — 6 ст. ...

Читать дальше

Омлет со шпинатом

Омлет со шпинатом

Блюда из яиц10 июля 2008 г.

Шпинат спассеровать на масле и смешать со взбитыми яйцами, посолить. Омлет поджарить и поставить в духовой шкаф на 3—5 минут. Подать в горячем виде. ...

Читать дальше