Яйца растереть с сахаром и сливочным маслом. Добавить сметану, всыпать пшеничную муку, питьевую соду, ванильный сахар и замесить тесто. Вылить тесто в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав молотыми сухарями. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180—200 °С. Готовый сметанный торт посыпать сахарной пудрой.

Мука пшеничная — 2 стакана, яйца — 5 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, сметана — 1 1/2 стакана, сахар—1 стакан, ванильный сахар, сода.