Муку и масло порубить ножом, влить сметану, смешанную с солью, и замесить тесто. Разложить его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем. Поставить в духовку, слегка подрумянить. Вынуть из духовки, смазать яблочной начинкой, сверху залить ровным слоем бисквитного теста. Снова поставить в печь, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, вынуть торт и обсыпать сахарной пудрой.

Мука пшеничная — 3 стакана, масло сливочное или маргарин—1 пачка, сметана — 1 стакан, соль; для бисквита: яйца — 4 шт., сахар—1 стакан, мука— 1 стакан; яблочное повидло — 1 стакан.