Мякиш ржаного черствого хлеба натереть на мелкую терку. Положить в креманку слой тертого хлеба, на него — слой варенья и вновь слой тертого хлеба, затем — слой консервированных фруктов и опять слой тертого хлеба. Сверху положить взбитые с сахаром сливки и украсить консервированными фруктами.

Хлеб черный (тертый) — 1,5 стакана, варенье — 0,5 стакана, фрукты консервированные— 1,5 стакана, сахар—1,5 ст. ложки, сливки (или сметана)—0,5 стакана.