Капусту измельчить, сырой картофель очистить, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде, процедить, остудить, лук тонко нашинковать. Подготовленные продукты переложить в салатник, добавить клюкву и заправить маслом.

Капуста (квашеная) — 1,5 стакана, картофель — 1 шт., лук репчатый — 1 головка, клюква — 1 ч. ложка, масло растительное — 2 ст. ложки.