Отварить макароны, заправить их маслом или маргарином и частью тертого сыра. Уложить на порционную сковороду, смазанную маслом или маргарином. Поверхность выровнять, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом и запечь до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным маслом или маргарином.

Макароны—-400 г, масло или маргарин — 3 ст. ложки, сыр тертый — 4 ст. ложки соль.