Нарезанные на части свежие грибы отварить в подсоленной воде (3—5 минут), отцедить, посыпать черным перцем, запанировать в муке и жарить на растительном масле 30—40 минут. Перед подачей жареные лисички посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропом.

Лисички — 24 шт., масло растительное — 6 ст. ложек, мука — 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль, зелень.