Пресное тесто, замешанное на сливочном масле и питьевой соде, раскатать толщиной 4— 5 мм, нарезать в виде различных фигурок и жарить во фритюре. Подать к чаю.

Мука пшеничная —2 стакана, масло сливочное — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., сода — 1/2 ч. ложки, сало растительное или масло хлопковое — 4 ст. ложки.