Приготовить сироп из сахара и воды. Добавить измельченный на мясорубке инжир, нарезанные кубиками цукаты, рубленый миндаль и орехи, цедру и сок лимона, перемешать, охладить, выложить на вафли, покрыть вторым слоем вафель и положить под пресс.

Вафли — 2 шт., сахар—1 1/2 стакана, вода— 1/2 стакана, инжир — 2 стакана, цукаты — 50 г, орехи — 3 ст. ложки, миндаль — 3 ст. ложки, лимон — 1 шт.