Баранина

Солянка из мяса тушеного консервированного

Блюда из мясных консервов10 июля 2008 г.

Консервы прогреть. Тушеное мясо соединить с припущенными солеными огурцами, нарезанными ломтиками, каперсами, красным соусом, приготовленным на буль ...

Шашлык из баранины или свинины

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Мясо нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить рубленый репчатый лук, перемешать и поставить в холодильник на 4—5 часо ...

Баранина с луком

Блюда из жаренного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарезать порционными кусками и жарить до готовности. В конце жарения добавить нарезанный кольцами лук. Гарнир — жареный или отварной картоф ...

Яхния из молодой баранины с кабачками

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Нарезать порционными кусками молодую баранину и обжарить их в жире, а затем выложить на тарелку. В оставшемся жире спассеровать последовательно мелк ...

Жаркое по-киргизски

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Баранину (говядину) нарезать и обжарить на растительном масле. Бланшированную редьку нарезать квадратиками, лук — полукольцами, спассеровать на раст ...

Баранина с айвой

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Нарезанную кусками баранину положить в горячую воду и варить до полуготовности. Бульон процедить. Баранину обжарить, положить в горшочек, залить бул ...

Баранина с фасолью и грибами

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарезать кубиками и вместе с нарубленным луком и дольками помидоров обжарить до полуготовности. Положить в горшочек. Добавить нарезанные ст ...

Баранина по-армянски

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Грудинку или корейку молодой жирной баранины нарезать кусочками вместе с косточками. Репчатый лук и свежие помидоры нарезать дольками, стручки фасол ...

Баранина по-болгарски

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить крупно нарезанный лук, мяту, зелень петрушки, нарезанные ломтиками свежие помидоры, красный перец, ...

Жаркое из баранины по-грузински

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарезать кусками, посыпать солью, перцем и обжарить. Положить в горшочек, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре, пассерованный лук ...

Рагу из баранины

Блюда из тушеного и запеченного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарубить кусками, посолить, поперчить и поджарить. Добавить муку и томат-пасту, сложить в горшочек, залить горячим бульоном или водой и пос ...

Баранина с лапшой по-домашнему

Блюда из отварного мяса10 июля 2008 г.

Куски баранины варить при слабом кипении в небольшом количестве воды (1,5 л воды на 1 кг мяса) с добавлением соли и перца. Готовое мясо нарезать тон ...

Баранина с пшеном

Блюда из отварного мяса10 июля 2008 г.

Баранину нарезать кусочками, сварить до полуготовности добавить пшено и продолжать варить. В конце варки заправить салом с мелко нарубленным луком и ...

Сборник кулинарных рецептов