Соль, сахар, горчицу, перец и яичные желтки растереть, развести уксусом, процедить и заправить растительным маслом.

Масло растительное — 0,5 стакана, яйца (желтки) — 2 шт., горчица — 2 ст. ложки, уксус 3%-ный — 1 стакан, сахар — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль.