Сливочное масло хорошо растереть с пшеничной мукой, добавить при постоянном помешивании теплый мясной бульон и промытый чернослив без косточек. Затем добавить сахар и все хорошо перекипятить.

Чернослив — 2 стакана, бульон — 2 стакана, масло сливочное — 1 ст. ложка, мука пшеничная — 1 ст. ложка, сахар — 3 ст. ложки.