Листья мяты промыть и мелко нарезать. Уксус довести до кипения, растворить в нем сахар, охладить. Залить мяту и дать настояться. Подавать к мясным блюдам.

Листья мяты (мелко нарезанные)—8 ст. ложек, уксус 9%-ный — 2 стакана, сахар — 4 ст. ложки.